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昨日の夜は久しぶりにお肉を使った料理でした。
う〜ん、夜はきれいに写真が撮れません。
家全体が暗いということかな〜？
ちょっと考えます....
メニューの方ですが、何ヶ月ぶりかでお肉です。
作り方です。
●冷やし豚しゃぶ
材料：３人前
豚バラスライス ３００g
もやし
水菜
大豆
ごま
ごまだれ（胡麻ドレッシングでも冷しゃぶのタレでも何でもいいです）
しょうが
以上、各量は好みです。
鍋に水を沸騰させ、しょうがの皮をちょっと厚めに５枚くらい削って入れます。
同時にとなりの鍋で、もやしをボイルします。
豚肉は、茹でると縮むので気持ち大きめにカットします。
１枚１枚丁寧に素早く鍋に入れて、ちゃちゃっとアクをすくいます。
量にもよりますが、１分弱でザルに流します。
後は流水で冷します。あまり流すとおいしくなくなるので粗熱が取れたら辞めます。
しょうがを捨てて、冷蔵庫で冷します。
もやしも同じ手順で、冷蔵庫INです。。
野菜とともにお皿に盛って、好みで野菜を追加したりして完成です。
お肉がキライな子どももこれなら、食べてくれるかもしれませんよ！
子ども達が喜んで食べる料理がたくさんです！
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ありがとうございます♪
キャッシングローン
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