12/13 かいわれ大根とオニオンスライスのサラダ〜マクロビオティック子どもに優しい本当の食事

12/13　朝ごはんで〜す

白ごはん
もやしの味噌汁
かいわれ大根とオニオンスライスのサラダ＆手作りドレッシング

サラダは、至ってシンプルに
キャベツと玉ねぎをスライスして、かいわれ大根と蒸し大豆をいれます。

皿に盛って、スクランブルエッグをかけて、手作りドレッシングをかけて、おわりです。

手作りドレッシングが重要なんですが、これはまた後日写真入で製作過程をアップします。

ちなみに、今日のは４５mlの単一メジャーカップを使って、
すりごま・しょうゆ・ごま油それぞれ１杯、味噌汁作る時のだし汁２杯、レモン汁15ml、塩・コショウ少々、甜菜糖大さじ１杯。

これをボトルに入れてシャカシャカします。
これで家族３人ちょうど１食分です。

ボトルと言うのは、我が家では宝焼酎の200mlの空きペットボトルを指します。

次男は、大豆は抜きです。
だって、食べないんだもん。
気分なんですが...






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