マクロビオティック子どもに優しい本当に食事

マクロビオティック子どもに優しい本当の食事：朝ごはん大好き家族



おはようございます
１２月７日の子どもの朝ごはんです

◆しめさば
◆わかめの味噌汁
◆しろごはん


ちょっとブログの更新サボってしまいました
ヘッへッ〜

いろいろ大変な事がありまして...
子ども達の行事も
明日土曜日の保育園の発表会と
おにいちゃんのチャレンジ教室のキャンプで今年は終わりです

おうちでは、クリスマスで終わりですね！
クリスマスのプレゼントは、お兄ちゃんにはデジカメ（安いもの）で
おとうとには何を買うか迷ってます？

おとうとはまだサンタさんがいると信じているので
その夢を壊さないようにと考えるとなかなか決まりません！

ゲキレンジャーのおもちゃが欲しいみたいだけど
３月で終わってしまうし、考えると答えが出ないです!?

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今年の冬も早々にシモヤケが両足にできてしまいました。
トホホッ・・・

毎年なんですよね〜
まあ、血行障害なんだろうけど、毎年必ずなんで何か悪い病気じゃないか
ちょっとだけ心配です。
お酒をやめれば直るのかな？

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本日の朝ごはんのおかずはしめさばです
最近ひんぱんに作っています。
おとうとはバクバク食べるんですがおにいちゃんは食べません？
おいしいんだけどな〜

さんざんいろんな方法で試してみて、我が家のしめさばは。
スーパーでさばを３枚におろしてもらいます。
塩をまぶして、クッキングペーパーを３枚くらい敷いたタッパに入れ１〜２時間冷蔵庫へ。
取り出して、クッキングペーパーで丁寧に塩を取ります。

再びキレイなタッパにサバを寝かせ、上からクッキングペーパーをかけて
その上から米酢をひたひたにかけます。
冷蔵庫に入れて２〜３時間で完成です。

酢に浸けるときに、昆布を入れたりにんじんを入れたりいろいろやってみましたが、
何にも入れないのが１番おいしいです！

急いでる時は、スーパーで１パック（２枚おろしで１尾分）￥２９８の塩さばを買ってきて、
骨を抜いてそのまま酢に浸けます。買ってきた段階ですでに塩じめしてあるので
速攻でシメサバが出来上がります。
変わらずおいしいのですが、たまに腹がいたくなります。
トホホッ・・・

さばは寄生虫が恐いからな〜、気をつけよう！






それでは、また相変わらずの日記ですが
よろしくお願いしま〜す





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