マクロビオティック子どもに優しい本当の食事

子どもに優しい朝ごはんを中心に写真と共に贈るごはんやおやつの日記です

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本書「はじめに」より

この本と手にとってくださって、ありがとうございます。
私は東京の吉祥寺で、「マクロビオティック」の講師をしています。
開業して9年がたち、生徒さんは海外を含め数千人になりました。
この間、生徒さんとそのお子さんの、食べ物による大きな変化をたくさん見てきました。
もちろん私自身も、食べ物で心身の健康を回復し、子どもたちを元気に産むことができた一人です。

この本では、そんな子供のためのマクロビオティックを、かたよらず、そして簡単に実践する方法とレシピをご紹介しています。
本書に書かれていることを取り入れていただければ、お子さんとご自身のうれしい変化を体感できると思います。

忙しい親にとって、子どもの食事に手をかけるのはたいへん、とのイメージがあります。
私自身、育児と仕事の追われる毎日です。
でも、ちょっとの食事の違いで、子どものトラブルが減り、親の体も心も元気になり、育児が楽になるのです。
生徒さんからも、「子育てが楽になった」「子どもををあまり叱らなくなった」という感想を多くいただきます。
何より、子育てを振り返ったときに、「子どもを自分の作る食事で守れた」という自信は、すばらしいごほうびだと思うのです。

子どもには子どもの社会がありますし、親たちも多忙で、完全に理想通りにはいきません。
でも、だからこそポイントをおさえて、できることからはじめてみませんか。
できることから、少しずつ。
本書の中から、お子さんがよろこんで食べられるメニューを見つけていただけたら、うれしく思います。


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まずはこのブログですが2006年の7月から始まって紆余曲折ありここまできてます。
当初は子どもも小さくひとり親で手一杯になりこのまま続けるのはしんどいと感じました。

途中、友達の奥さんに記事を書いてもらったりしたのですが、またこれから自分が書いていこうと思います。

ブログのタイトルも仰々しいのですがヤフーのカテゴリーに登録してもらっているので
変えようにも変えられません。

まあ、そこらへんは置いといてゆるく書いていこうと思います
毎日は無理ですが週1回くらいは更新していこうと考えてます

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さて、写真は昨日の晩ごはんです
我が家の定番の親子丼。副菜はなくどんぶりひとつとお茶1杯です(泣)

作り方は小さいフライパンに小さく切った鶏ムネ肉を入れて塩を振り軽く火お通します
テフロンのフライパンなので油は使いません

くし切りした玉ねぎを入れ、焦がさないように炒めます
火が通ったらかつお節で取っただし汁を入れます

少しだけ醤油を入れ煮込んだら溶き卵ではなく割ったままの玉子を入れます
菜箸で混ぜすぎないようにかる~くまぜます。
玉子がほんのりと固まったら完成です。

材料カットからはじめて20分位でできます。

我が家の体育会系の二男は(中1)、親子丼を食べた後に
丼にご飯をたっぷり入れてたまごかけご飯を食べます
ホントお調子もんです(^ω^)

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今日の我が家はパパごはん★

私が息子くんとお外で遊んでる間に出来上がってました(^O^)

『野菜巻き』

おくら、人参、ピーマン、舞茸
を巻いてました◎



パパ3個
息子2個←
ママ1個← え?

息子くんにママの分まで食べられてしまいました>_<

パパは料理好きだから、ほんと助かります(^O^)
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料理名そのまんま!

鶏肉を塩コショウして
魚焼くとこで焼くだけ!



シンプルでおいしい^ ^

炭火で焼いたらもっとおいしいんだろうね!と、旦那さまとよく言ってます^ ^
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ちょっと前の我が家ごはん。

『鶏肉おくらの梅テリ風味』

あいかわらずのネーミング!笑



これ、ルクエ使ったから簡単です!

①鶏肉1枚おくら5本舞茸1パックを一口サイズにカットし、ルクエに並べる
②味付けは塩コショウ、醤油酒みりん各大さじ1
③梅干し2粒をちぎって上にのせる
④レンジで6分チン!

出来上がり\(^o^)/

梅風味なんであっさりです◎
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