マクロビオティック子どもに優しい本当の食事

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おからは食物繊維豊富でダイエットにも効果的な食材です。
それを使って手作りお菓子に挑戦してみましょう。
おからはとにかく満足感がありますので少量でもおなか一杯になりますよ。

手作りならではのポイントは好きな材料を足せることです。
私はバナナが好きなのでこのパウンドケーキの材料にしてみました。
バナナとおからで食物繊維たっぷりのお菓子です。
豆乳を加えたことでコクのある仕上がりになっています。


「おからDEケーキ」横21センチのパウンド型用の材料です。

おから（電子レンジかフライパンで加熱し、水分をとばしておく）・・・・・150グラム
小麦粉（薄力粉が良いです）・・・・・150グラム
サラダ油・・・・・大さじ2杯程度
ベーキングパウダー・・・・・10グラム
卵・・・・・1コ
砂糖・・・・・25グラム
バナナ（つぶしておく、面倒ならクッキングカッターを使っても良い）・・・・・2本
豆乳・・・・・150cc

作り方
1・バナナをつぶしておきます。
2・ボウルにサラダ油と砂糖、卵も加え泡だて器を使ってよく混ぜます。
3・豆乳を2に加え、水分をとばしたおから、つぶしたバナナを加え、よく混ぜます。
4・空気を含ませるため小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけます。
5・3にふるった4を入れ、ざっくりと混ぜます。
混ぜすぎないように注意すること。
6・生地を型に入れて、180℃のオーブンで45分くらい焼きます。
オーブンは余熱しておきましょう。
クシで刺してみて何も付いてこなかったら焼きあがっています。

豆乳が苦手な方、牛乳で代用しても、もちろんOKです

おからを使った手作りお菓子〜マクロビオティック子どもに優しい本当の食事ブログ
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家計節約のためにお菓子を手作りしている方、沢山いらっしゃるでしょう。
ですが、ダイエットの為にお菓子を手作りしている方も結構いらっしゃるようですよ。
だって、市販のお菓子はカロリーが高いじゃないですか！
だから、ご自分で工夫してカロリー控えめのお菓子を手作りするのです。

では、ここでおからが入ったチョコブラウニーの作り方をご紹介します。
おからの味がしませんから、お子様にもお勧めです。

30センチ四方の天板用の材料です。
サラダ油（バターは使いません）・・・・ 180グラム
砂糖・・・・110グラム
卵・・・・5コ
クルミ（砕いておく）・・・・100グラム
チョコ（刻んでおく）・・・・ 100グラム
バニラエッセンス・・・・・数滴
おから・・・・170グラム
薄力粉・・・・60グラム
ココア（お菓子作り用の甘くないもの）・・・・小さじ8杯くらい

1・ココアと薄力粉を一緒にふるいにかけておきます。
2・サラダ油と砂糖をボウルに入れ混ぜて、その中に卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
3・クルミ、チョコ、おから、ココア、バニラエッセンスを2に加え、さらに混ぜます。
4・1を3に入れて、ざっくりと混ぜ合せます。
ここでは練らないようにすることがポイントです。
5・30センチ四方の天板を用意しクッキングシートを敷きつめます。
6・生地を鉄板に入れ、180度のオーブンで、だいたい20分くらい焼きます。

市販のブラウニーですと、バター、チョコレートがたっぷりと使われていて、ダイエット中の方はとても食べられませんよね。
このおからブラウニーでしたら、おからが沢山入っていて、味もブラウニーそっくりですから、安心して召し上がれますよ。

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